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  區域：	信義區
  騎士姓名：	紀昱全
  職業/經歷：	經理
  如何尋訪：	外表帥氣看起來酷酷的短髮型男，是這次咖啡騎士中的冷面笑匠，當大家在行前會議中談到為何加入咖啡騎士的動機，他冷不妨的自爆料說：「我是因為太迷單車了，最近買了兩部新車，想利用這次的機會來試車」。不過，紀帥哥會入選的原因當然不是因為自備帥氣單車，而是除了熱愛單車運動，他也是一個超級咖啡迷。
  專訪心得：	我想咖啡騎士一定是人人稱羨的一份工作，也很榮幸有這個機會擔任信義區的咖啡騎士，這五天的咖啡旅程中，有辛苦也有快樂．辛苦的是有些非常棒的咖啡店家非常排斥參與這項活動，我必須絞盡腦汁的說服這些低調的咖啡店家，也許是基於臺北市民交付我的使命，所以我一定要把最優質的咖啡店找出來，而快樂的是，多認識了很多咖啡人，也在訪談當終結交了很多志同道合的朋友，我們更一起約定好，要讓咖啡產業會有更好的發展，讓臺北市民沉浸在充滿咖啡香的城市裡．