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雖不知道咖啡館是什麼時候開始與文人、文學劃上了等號，但翻開明星咖啡館的歷史過往卻足以證明，一間寬容厚道的咖啡館的確能孕育出一群優秀的文學家。 民國38年成立的明星咖啡廳，本是由白俄羅斯遺民George Elsner所創設，主要是為了提供二次大戰後移居臺灣的俄羅斯人麵包、蛋糕等的民生食品，故先於武昌街一段7號開設了「明星西點麵包店」，又於二樓開設了「明星咖啡館」，明星咖啡館的創辦人簡錦錐在當時也只是股東之一，後來歷經股東撤股俄羅斯人的離臺，簡錦錐遂一人承接下明星麵包店與咖啡館的經營，也開啟了咖啡館與臺灣文學家的緣分，造就了一場臺北文學的傳奇。 回憶起與文學家們的因緣，簡錦錐笑著說：「那時最早是詩人周夢蝶在咖啡館樓下擺書攤，不時有喜愛文學的人來此買書，買了書就順道上二樓的咖啡廳喝飲料看書，就這樣越來越多人知道明星咖啡館，也開始有人在店裡頭寫作、編雜誌，許多文學刊物，像是《筆匯》、《藍星季刊》、《文學季刊》等等，當時文風之盛，實在是好不熱鬧啊！」然而，簡錦錐說得輕描淡寫，但看在當時手頭不寬裕的作家眼裡，他對作家的厚道與禮遇卻是他們一直銘記在心的。作家陳映真便曾描述，《筆匯》的同仁都會在明星西點咖啡等著校稿、送稿和聯繫，而對於點一分飲料就竟日佔據一張台子，還要夥計朋友頻添白開水的吾輩文學青年，明星咖啡館的簡老闆始終臉無慍色。這也讓明星咖啡館成為如黃春明、陳映真等早年文學家，最愛的寫作場所。 後來，遇上八○年代經濟起飛股票飆漲，明星頓時成了股民看股呷涼的休憩點，作家們來反而找不到位置坐，加上簡錦錐體力不如以往，又兒女皆在國外，最後只能讓明星咖啡館吹起熄燈號；然這文學之屋的燈一滅就是15年，直到2004年女兒簡靜惠回來接下棒子，才又重新打造明星咖啡館的光采，而幸運的臺北文人又得以在老咖啡館裡繼續創作之路。 地址：臺北市武昌街一段7號 電話：(02)2361-7996

一杯咖啡裡，沁開的不只是香氣而已，而是藉由文字轉化讓更多的讀者分享受益。 圖‧文報導 / 呂增娣